Restaurant Manager 100% (m/f/d)

Votre profil :
• Diplôme d’école hôtelière ou formation équivalente
• Expérience confirmée dans un poste similaire
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d’équipe
• Maîtrise du français, bonnes connaissances en allemand et en anglais (un atout)
• Maîtrise des outils informatiques usuels, ainsi que des systèmes Micros ou TCPOS
• Connaissance approfondie des normes HACCP
• Forte orientation client, sens du service et diplomatie
• Résistance au stress et grande disponibilité

Vos tâches :
• Participer activement aux services à la carte, aux banquets et aux événements
• Superviser l’ensemble du service en salle, sans responsabilité directe sur la cuisine
• Gérer les situations opérationnelles ou relationnelles pendant le service
• Encadrer, former, accompagner et motiver les collaborateurs de salle
• Aider à l’élaboration des plannings des équipes de salle
• Être force de proposition pour revoir, structurer et améliorer les procédures de service dans tous les points de vente (restaurant à table, self, food truck)
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité